红枣粽子
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菏僦荒仕纺
端午节快要到来，今天就迫不及待的包起了粽子。每年的端午都要吃粽子，最爱的就是红枣粽子啦！吃着粘粘的糯米，夹着一丝香甜的红枣味，还记得小时候吃粽子的美好回忆！红枣粽子：枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC，还含有可治高血压的芦丁。红枣是重要的中药材和强壮滋补品。具有养益气，补脾健胃，生津止渴，治虚损，轻身延年等功效。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
500g
红枣
100g
红豆
100g
芦苇叶
适量
清水
适量
面线绳
1卷
步骤
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1. 糯米淘洗干净，加水泡一晚上； -
2. 红枣和红豆洗干净，加水泡2小时；
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3. 芦苇叶洗干净；
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4. 锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性；
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5. 捞出晾凉；
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6. 用剪刀剪去芦苇叶头部结痕；
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7. 2片芦苇叶并列放一起，卷成漏斗形状；
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8. 漏斗中装进7分满的糯米，再放入1个红枣，一点红豆，再加少许糯米填平漏斗，然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕，直至绕完芦苇叶，形成四角型；
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9. 用面线绳子捆住；
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10. 锅里加半锅水烧开，放入粽子，水漠过粽子，煮1.5小时；
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11. 捞出即可。
小贴士
1、可用2片大的或3片小的芦苇叶包粽子，要绕紧，防止漏米。
2、吃粽子可依个人口味加糖或蜂蜜。
2、吃粽子可依个人口味加糖或蜂蜜。