虾米腊肠蒸饭
8.2万热度
9577收藏
收藏
|
笑颜oath
用竹编蒸笼、菩提叶，再加上虾米、腊肠，还有优质的大米等，蒸出一笼香飘四溢、软糯Q弹，远远就能闻到天然竹子、菩提叶香，加上大米天然的浓浓清香。还没蒸熟口水就要流出来了。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150克
腊肠
100克
香菇
50克
虾米
50克
花生油
3ml
盐
1克
生抽
1ml
香菜
5克
生菜
100克
步骤
-
1. 准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜 -
2. 大米洗净，清水浸泡10分钟；
-
3. 把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
-
4. 蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
-
5. 热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
-
6. 腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
-
7. 锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异
-
8. 米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；
-
9. 喜欢吃青菜，把生菜烫熟，一起享用。
小贴士
1.大米一定要挑选优质的大米；
2.大米浸泡容易蒸熟；
3.放一点油使得蒸出米饭软糯，Q弹好吃；
4.锅要使用密封好，容易蒸熟。
2.大米浸泡容易蒸熟；
3.放一点油使得蒸出米饭软糯，Q弹好吃；
4.锅要使用密封好，容易蒸熟。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度