香橙卷花面包
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resent瘦弱
用橙子做面包，在和面的时候我就闻到了浓郁的橙子味，一直到烤出来，满屋的橙子飘香，吃一口更是美味，非常喜欢这款面包。
时间: 1-2小时
食材
面粉
210g
橙子
1个
油
20g
盐
2g
全蛋液
50g
牛奶
50g
糖
30g
酵母
2g
芝麻
适量
步骤
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1. 一个橙子约90g重，仔细清洗干净。牛奶备好。 -
2. 橙子皮刨丝。
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3. 橙子肉切块。
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4. 牛奶和橙子肉放入料理机打成奶昔。
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5. 橙子皮丝、橙子奶昔，油，糖，盐。放入面包机。（留下约10g蛋液。）
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6. 筛入面粉，放入酵母。启动面包机河面键子。
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7. 30分钟后面和好。取出室温醒发。
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8. 大约50分钟后面发好。差点发过呢。
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9. 取出排气。
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10. 分成小剂子再松弛10分钟。
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11. 取一个小剂子擀成饼。
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12. 对折后，在中间切7刀，不要切断。
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13. 打开。
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14. 再横过来对折。
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15. 慢慢抻长拧起。
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16. 两头捏紧。
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17. 接头下压放到烤盘上二次醒发。
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18. 发至两倍大，涂上蛋液，撒上芝麻。
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19. 入烤箱中层，上下火，170度，16分钟，5分钟后加盖锡纸。
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱设定。
橙子皮也可以剥下来后，用刀片去白心，切细丝。
橙子皮也可以剥下来后，用刀片去白心，切细丝。
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