橙香奶冻
6.2万热度
1万收藏
收藏
|
落莫
鉴于后来学习了牛奶与橙子不能同食，大家可按液体300：吉利丁5的比例，步骤不变，做好放入容器中，谢谢可做椰香奶冻，南瓜奶冻，香草奶冻等
时间: 10-30分钟
食材
橙子
2个
吉利丁片
5g
淡奶油
100ml
牛奶
100ml
糖
20g
步骤
-
1. 橙子切开一顶小帽子 -
2. 用铁皮勺子挖出里的肉肉
-
3. 用肉肉榨成汁（取100ML），喜欢的也可把肉肉留下，拌到奶冻里
-
4. 冰水泡吉利丁
-
5. 泡到软软的，QQ的，可拎起来像面条
-
6. 100ML牛奶+100ML奶油+100ML橙汁+20克糖 拌匀
-
7. 糖我放的是自制的香草糖，有小颗粒浮起，小火煮到微烫
-
8. 放入吉利丁，拌匀，过筛
-
9. 倒入橙壳中
小贴士
大家就看比例就好