首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>胖橙舒芙蕾
胖橙舒芙蕾
10.9万热度
9518收藏
收藏
|
分享
頋大囡
胖橙舒芙蕾，不甜不腻，淡淡橙香，味道正好
时间: 30分钟-1小时
食材
橙子
2个
鸡蛋
1个
黄油
10g
低筋面粉
5g
牛奶
12g
细砂糖
适量
橙子糖浆
1勺
糖粉
适量
步骤
  • 1. 食材准备
  • 2. 橙子洗干净，在三分之一处切一刀
  • 3. 把果肉挖出
  • 4. 然后用配方外黄油细砂糖均匀抹在橙子内侧，备用
  • 5. 黄油融化后倒入牛奶
  • 6. 一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
  • 7. 在倒入牛奶后加入一勺橙子糖浆，没有就用蜂蜜
  • 8. 然后倒入刚才的蛋黄
  • 9. 筛入低筋面粉5g
  • 10. 搅拌均匀备用，蛋黄糊就做好了
  • 11. 蛋清加入少许细砂糖打发至干性发泡
  • 12. 然后用翻拌的方式翻拌入蛋黄糊里
  • 13. 然后倒入橙子碗里，8至9分满即可，放入190度预热好的烤箱，上下火，中下层，10至15分钟左右
  • 14. 完成，趁热吃
小贴士
小贴士
1、舒芙蕾有的追求细腻的口感，会把面糊过筛一次，我的过筛了不过过程没写出来，大家看自己喜欢吧
2、多多少少冷了都会塌的
3、细砂糖的量可以自己增加或减少
4、面糊放太多会像火山喷发......
这道菜的其他做法

香橙舒芙蕾

61收藏
8.8万热度

香橙舒芙蕾

9收藏
5.9万热度

连载【爱情甜品1：舒芙蕾】爱的奢侈炫耀

10收藏
7.4万热度

巧克力舒芙蕾

17收藏
8.8万热度

混果舒芙蕾厚松饼（无泡打粉

50收藏
9.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

芋头糕

73收藏
320.4万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

韭菜炒蛋（超简单）

8收藏
197.8万热度
相关菜谱