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木瓜酥饼
14.7万热度
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蛋挞
之前的大木瓜分成几天终于吃完了,用了一百克做木瓜酥饼,感觉做出来的饼很好吃,不够不像木瓜味道,反而有点想红枣的味道,外面酥酥的,里面有点像玛芬的口感。第一次做这个饼感觉很不错,下次可试试其他水果做的。
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
100g
低筋面粉
260g
猪油
55g
鸡蛋
30g
砂糖
40g
小苏打
3g
步骤
  • 1. 用肥肉煸出油,放凉凝固后用
  • 2. 木瓜用搅拌机搅拌成木瓜泥
  • 3. 准备好的材料
  • 4. 猪油加入砂糖
  • 5. 用手动打蛋器搅拌成光滑状态,加入鸡蛋液继续搅拌
  • 6. 蛋液和猪油融合一起
  • 7. 加入木瓜泥搅拌均匀
  • 8. 加入低粉
  • 9. 用手揉成面团
  • 10. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
  • 11. 取出面团分成9个等分的小剂子
  • 12. 搓圆
  • 13. 轻轻按一下
  • 14. 放入烤箱中层180度35分钟
  • 15. 烤好的木瓜酥饼
小贴士
不用猪油可以用黄油或者玉米油代替
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