葡萄干胡萝卜蛋糕
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怯猫儿爱吃肉爱
老早就想做了，只是网购的桂皮粉一直没到，直到今天中午才到，于是下午就迫不及待的干紧做出来了
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
胡萝卜丝
220g
面粉
180g
绵白糖
120g
油
55g
桂皮粉
8g
泡打粉
7ml
盐
1小撮
柠檬
半个
奶油奶酪
200g
绵白糖
15g
黄油
50g
葡萄干
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 胡萝卜擦成丝加入又和盐拌均匀备用
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3. 鸡蛋打入盆里加入白糖
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4. 打发至能让筷子直立
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5. 筛入面粉、桂皮粉和泡打粉，翻拌两下
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6. 将胡萝卜丝倒入并小心慢慢翻拌至无干粉
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7. 倒入铺了锡纸的烤盘里
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8. 放入预热好的烤箱170度上下火中层30分钟
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9. 将奶油奶酪、白糖和黄油放入盆里
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10. 打发均匀
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11. 挤入柠檬汁
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12. 翻拌均匀
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13. 烤好的蛋糕放入烤网上晾凉
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14. 将步骤12中的奶油奶酪抹到蛋糕表面，并撒上葡萄干
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15. 切块即可食用
小贴士
打发全蛋液需要耐心
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