莲子梨汤
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橙迪顿拼钥
冬季嗓子总觉得有点不舒服,时不时还痰多咳嗽,所以老妈经常会给全家煮点梨水,喝温热的就很不错,梨煮的也很软烂,老妈牙不好也可以吃点,加入莲子也有去火的功效。莲子的选用要用带芯的莲子,虽然会微苦,但是莲子心是非常去火的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
梨
150g
干莲子
10g
冰糖
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 准备少量的干莲子。
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2. 梨,洗净。
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3. 准备冰糖。
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4. 莲子用温水浸泡一会。
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5. 摸着稍微软一些,就差不多可以捞出了。
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6. 梨,去皮,切片。
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7. 做热水。
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8. 加入刚才浸泡好的莲子。
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9. 将梨也放入水中。
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10. 小火,煮开。
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11. 水烧开后,加入冰糖,就可以关火了。
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12. 晾到温热后,加入蜂蜜。
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13. 搅拌均匀,即可。
小贴士
干莲子先用温热浸泡是为了让莲子裂开一个小口,这样煮的时候,莲子心的去火功效才能充分挥发。
莲子不宜太多,否则会非常苦。
莲子不宜太多,否则会非常苦。
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