菠萝派
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失眠overlook
但新鲜的菠萝总是最诱人的，酸甜的菠萝派馅搭配上浓郁酥松的派皮，趁着还能享受这一份新鲜酸甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
500g
普通面粉
180g
蛋黄
1个
黄油
适量
柠檬
适量
糖
适量
步骤
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1. 将菠萝去皮，顺着钉的纹路将钉削掉 -
2. 将菠萝切丁
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3. 炒锅放入黄油，倒入菠萝丁和适量的白糖一起炒，炒至汤汁收干9成的时候，挤入半个柠檬汁拌匀备用
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4. 把蛋黄打散
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5. 面粉倒入蛋黄和黄油揉成面团
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6. 面团用擀面棍擀成长方形
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7. 两端向内折叠
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8. 擀薄
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9. 放在模具上
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10. 用擀面杖擀掉多余的
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11. 扎上眼，排气用
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12. 馅料倒入模派皮中，放入180°预热好的烤箱，中层烤30分钟
小贴士
1、派皮可以换成用飞饼做，简单又方便。
2、菠萝馅可使用新鲜菠萝,或者罐头菠萝,如果是新鲜的菠萝,需要多加些糖,以免馅料太酸。
3、菠萝派趁热吃口感会比较好。
2、菠萝馅可使用新鲜菠萝,或者罐头菠萝,如果是新鲜的菠萝,需要多加些糖,以免馅料太酸。
3、菠萝派趁热吃口感会比较好。