生菜炒米粉
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清秀
我买了一大包贵州手工米粉，在不想吃平常的米饭和面食时，就用它来作主食，无论煮或者炒，都很好吃。这次是用生菜来炒的，只加了蚝油调味，清淡的鲜美，一大盘吃下去很满足。
时间: 10-30分钟
食材
干米粉
100g
生菜
150g
油
适量
蚝油
适量
蒜
适量
线椒
适量
青椒
半个
红椒
半个
步骤
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1. 米粉浸泡2个小时以上 -
2. 入沸水煮10分钟至完全变软
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3. 生菜撕开洗净
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4. 青红椒切丝，蒜切片，线椒切圈
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5. 锅内放油，放入肉末炒熟
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6. 放入蒜片和线椒炒香
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7. 放入生菜翻炒
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8. 放入青红椒翻炒
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9. 放入米粉翻炒
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10. 调入蚝油翻炒均匀即可
小贴士
米粉一定要充分浸泡后再煮才容易煮软。
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