五花肉泡菜炒米粉
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陨队矩接某
肥而不腻的五花肉搭配爽口酸辣的韩国泡菜，拿来炒米粉，想想都要流口水了。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
160克
韩国泡菜(微辣)
150克
广东米粉
4块(200克)
玉米油
少许
酱油
1汤匙
盐
适量
步骤
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1. 准备好所有材料。五花肉切细长条。泡菜切细条。 -
2. 用适量水浸泡米粉。
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3. 冷水浸泡到能用筷子拨散开米粉，沥干水备用。有时候为了速度，等米粉泡得差不多时，会用手轻轻扯散。
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4. 锅里少许油加热，倒入五花肉煎至表面微微金黄。
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5. 倒入生抽1汤匙，翻炒均匀。
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6. 再放入泡菜一同翻炒。
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7. 泡菜一般会带点泡菜水，炒到略微干一点就可以。
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8. 倒入米粉翻炒片刻，用筷子操作更方便。
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9. 适量盐调味。
小贴士
1.泡菜是一整包连带泡菜水的重量。
2.不要放太多油，因为煎五花肉时会出不少油，否则成品油腻。
3.根据自己的口味调节咸淡。
2.不要放太多油，因为煎五花肉时会出不少油，否则成品油腻。
3.根据自己的口味调节咸淡。
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