【手工美食】蚝油生菜
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想放假
这是一道特简单的粤式菜,做法非常简单,也很好吃,每次到真功夫吃饭是必点的上菜,嘿嘿!自己做也非常方便,味道不错。
时间: 10分钟内
食材
生菜
300g
油
适量
精盐
适量
蚝油
适量
姜
2片
步骤
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1. 把生菜切去头部,摘去老叶。
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2. 浸泡一会,清洗干净。
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3. 在锅里放水,放入姜片、油和少许盐。
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4. 煮至沸腾。
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5. 将生菜放到锅里焯10秒左右。
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6. 将生菜捞出。
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7. 锅里加热,倒油。
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8. 加入蚝油。
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9. 加适量水,煮开。
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10. 将煮到的酱汁淋在生菜上,可以开吃啦!
小贴士
生菜下锅焯水时,时间不宜过长,大概10秒钟就可以了,焯太久会太老了,影响口感。
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