红油笋丁
8.3万热度
755收藏
收藏
|
恰好心动
莴笋口感清爽，颜色清脆，非常适合做凉拌菜。喜欢吃的朋友也可以来试试啦。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
300g
豆腐干
1块
食盐
适量
味精
适量
绵白糖
适量
红油
适量
步骤
-
1. 食材莴笋、豆腐干 -
2. 莴笋去皮切成1厘米见方的丁。
-
3. 豆腐干切成和莴笋同样大小的丁。
-
4. 切好的莴笋和豆腐干丁放入沸水中焯熟捞出。
-
5. 焯好的莴笋丁快速放入凉水中过凉。
-
6. 过凉的莴笋丁和豆腐干丁控干水分，加入食盐，味精、少许白糖。
-
7. 最后加入红油。
-
8. 拌匀即可。
小贴士
莴笋味道清新，但会略带苦味，焯水的时候放入少许白糖，能减少涩味。
-
这道菜的其他做法
-
红油茄丁
82收藏10.4万热度 -
懒人10分钟快手菜--红油笋丝
9收藏9.3万热度 -
红油三丁
163收藏6.1万热度 -
红油笋丝小炒肉
199收藏2万热度 -
红油笋丝
113收藏6万热度