蔬菜烧排骨
7.8万热度
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晁盖distinguish
家里剩了好多的莴笋和土豆，最近莴笋才几毛钱一斤，买了两捆放家里，都没怎么吃，怕放坏了，今天家里买了排骨，干脆就和土豆一起烧着吃，味道应该也不错
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
莴笋
500g
土豆
500g
油
适量
盐
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
小葱
适量
姜
适量
豆瓣
适量
酱油
适量
步骤
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1. 排骨备好 -
2. 热过烧开水，放入排骨煮去血水
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3. 莴笋切块
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4. 土豆切块放水中
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5. 备好香料
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6. 葱切断，姜切片
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7. 热过放油倒入排骨翻炒至变色后捞起
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8. 锅中放油，加入豆瓣、酱油、葱段、姜片
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9. 超出香味后倒入排骨翻炒上色
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10. 加水烧开后改小火
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11. 倒入莴笋和土豆煮至熟透即可
小贴士
莴笋吃的软的，可以先放莴笋煮一阵再放入土豆