泡菜烧排骨
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溯曲
自己腌了点泡菜，吃不了放的时间稍长一些就酸了。扔了还浪费，只好用来烧菜吃，买的排骨就用它一起做碗菜吃吃吧，不过做完还真好吃，特别开胃，味道也非常的好。值得推荐的一道下饭菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
泡菜
1盘
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
鸡精
3g
料酒
适量
洋葱
1个
土豆
1个
葱
适量
步骤
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1. 食材排骨400g -
2. 泡菜一盘
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3. 葱切段、姜切片
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4. 排骨放冷水锅焯水，放入大葱段，姜片，自制三山楂就去腥，开锅后陪去血沫
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5. 洋葱去皮、土豆也大去皮洗净
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6. 分别切成大块
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7. 锅烧热后放油等油热了在下入洋葱炒香，在下入土豆块继续炒
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8. 依次下入排骨、泡菜、葱姜炒香
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9. 加入适量的水和泡菜汤大火炖开，再转中小火，盖上锅盖炖到锅里的汤汁剩下一点点就可以调味，因为泡菜本身就有咸味的，只放适量的酱油和鸡精提味就可以了
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10. 这是做好的装碗中，可以美美的吃了
小贴士
1、泡菜吃不了的千万不要倒掉了，可以用来炒五花肉。炖排骨、做汤吃、、、、都是很好的食材。特别是里面的汤味道更好。
2、因为泡菜有咸味在制作的过程中不要放过多的盐。成熟以后尝一尝在调味。
2、因为泡菜有咸味在制作的过程中不要放过多的盐。成熟以后尝一尝在调味。