海米白菜丝
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冷血哥雁雪
秋冬以后白菜的口感也会变的越来越好，我挑选的不少很大的那种白菜，比娃娃菜稍微大一点，口感也很嫩，和虾米一起烹饪无需加水，利用白菜自然的水分，特别入味鲜美。
时间: 10分钟内
食材
白菜
300g
海米
20g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
蒜片
适量
小葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 白菜洗净 -
2. 海米泡软后捞起
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3. 准备生姜，蒜片和葱花
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4. 把白菜切成细丝
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5. 热锅温油下入蒜片和姜片爆香
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6. 再把海米下入煸炒出香味
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7. 倒入白菜丝一直翻炒至软出水加入盐
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8. 加入适量料酒
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9. 翻炒至白菜熟后加入鸡精熄火出锅，撒上葱花上桌，我加了点红椒，不加也可以
小贴士
1,白菜水分较多，先不要加盐，不断的翻炒至白菜变软出水分后再加，这样容易入味，口感也非常的好。