蒸白菜包
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前方blind
蒸白菜包,原来味道这么好,还没学会可亏大了!
时间: 10-30分钟
食材
白菜
250g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 五花肉剁成肉末 -
2. 胡萝卜切成末
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3. 木耳切成末
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4. 将肉末、胡萝卜、木耳装在同一个盘子，放入少许盐、鸡精，搅拌均匀，做成馅料
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5. 白菜切掉白菜帮部分，放入开水中焯软，捞出
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6. 将馅料放在焯软的白菜上面
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7. 先将左右两边的叶子向中间折，盖住馅料，然后由根部向叶子部分方向卷成卷
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8. 将馅料都包好，装入盘子，放入锅中蒸，大火上汽后改中火蒸10分钟
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9. 将蒸白菜盘子里的水倒入锅中煮开，加入少许油、盐、酱油、生粉勾成芡汁
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10. 将芡汁淋在蒸好的白菜包上，撒上几粒用开水泡开的枸杞装饰即可
小贴士
1. 白菜最好先焯软，选用叶子的部分，比较容易包裹。
2.保留原汁勾欠保存了营养成份。
2.保留原汁勾欠保存了营养成份。