鲜虾白菜包
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鸡蛋
白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。中医认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。白菜包虾仁肉馅，蒸食换种吃法，健康好口味
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
200g
鲜虾
50g
香菇
4朵
姜末
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
少许
生抽
少许
韭菜
少许
步骤
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1. 香菇四朵，洗净 -
2. 肉馅加入姜末
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3. 加入切好的香菇丁
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4. 鲜虾剥皮，挑去虾线
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5. 切成小丁
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6. 拌入肉馅中
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7. 加盐、胡椒、料酒、生抽，顺着一个方向搅拌均匀
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8. 白菜取叶，下入加了盐和油的开水中焯制断生
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9. 韭菜焯好备用
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10. 把调好的馅放到白菜叶上
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11. 用韭菜扎好
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12. 依次做出白菜包
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13. 锅中水开后上锅蒸5-8分钟
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14. 蒸好的白菜包会出少许汤汁
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15. 将汤汁倒入炒锅，加少许盐、水淀粉
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16. 将汤汁浇在白菜包上
小贴士
锅中水开后再蒸白菜包
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