猪肉白菜包子
5.7万热度
96收藏
收藏
|
瞬蔷似手崩
闺女很爱吃馅，尤其是早上的时候总想出去吃小笼包，可是我又觉得外面的包子不太卫生，所以这次就买了点肉自己在家做了，做完之后闺女说我做的比外面卖的好吃，真的是信心大增啊，因为我做包子成功率太低了：）
时间: 1-2小时
食材
猪肉
500g
白菜
300g
胡萝卜
1个
面粉
500g
高汤
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 面粉中加入酵母拌匀，然后用温水揉成面团放在温暖处醒发 -
2. 发好的面团备用
-
3. 将肉剁成肉泥，然后倒入大量酱油朝着一个方向拌上劲
-
4. 胡萝卜去皮
-
5. 胡萝卜擦成丝备用
-
6. 1/4个白菜头剁碎
-
7. 白菜中加少量盐然后静置一会等待白菜出水
-
8. 白菜塌了以后就放在提布上攥出水分
-
9. 将菜团和胡萝卜丝倒入肉馅中
-
10. 在加适量盐和一勺高汤拌均匀
-
11. 发好的面团做成小剂子
-
12. 擀成皮后包成包子静置30分钟
-
13. 锅中上汽后放入包子，大火20分钟即可
-
14. 好了
小贴士
用大量的酱油调味会让包子的味道更好，高汤就是骨头汤，家里正好有，如果没有加点水让馅不要那么干就可以了
-
这道菜的其他做法
-
猪肉白菜包子
824收藏9.1万热度 -
猪肉白菜包子
137收藏2万热度 -
猪肉白菜包子（比食物更温暖的是人心）
20收藏9.9万热度 -
猪肉白菜包子
128收藏8.9万热度 -
猪肉白菜包子
96收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度