白菜猪肉卷
7.8万热度
95收藏
收藏
|
任性thesis
白菜这样做也能登上大雅之堂,卷一卷,蒸一蒸,营养好吃有排面
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
白菜
1颗
油
适量
盐
适量
葱
1颗
姜
1小块
花椒面
适量
蚝油
适量
味精
适量
辣椒
1个
虾
1个
步骤
-
1. 准备好食材：肉、白菜、葱姜、虾等 -
2. 肉、葱姜、白菜芯切成馅
-
3. 加入适量的猪油、花椒面、耗油、盐、味精搅拌好备用
-
4. 把虾剥好、辣椒切成小段放入一中碗备用
-
5. 白菜切成10厘米左右的段，一个一个的掰开
-
6. 烧开水，把切好的白菜用烫一下
-
7. 烫好后，要用冷水激一下
-
8. 激好的白菜，要把两边的白菜皮轻轻的撕掉
-
9. 放上调制好肉馅开始卷
-
10. 卷好后，从中切成两半
-
11. 码放在预备好的中碗中
-
12. 卷完码好的白菜卷
-
13. 上锅蒸40分钟，再焖10多分钟
-
14. 将焖好的菜卷扣盘
-
15. 在菜卷上撒上点香油、喜食酸味的可以放点醋，就可开吃了。
小贴士
1、白菜要用开水烫成6成熟；
2、白菜要把两边的皮撕掉，不然嚼着费劲；
3、蒸的时间要长一些，不然白菜卷蒸不烂烀不好吃。
4、为了提鲜味我加了虾，我家里人喜欢吃辣的加了辣椒，给孩子吃，也可以不加的，根据自己的口味添加吧。
2、白菜要把两边的皮撕掉，不然嚼着费劲；
3、蒸的时间要长一些，不然白菜卷蒸不烂烀不好吃。
4、为了提鲜味我加了虾，我家里人喜欢吃辣的加了辣椒，给孩子吃，也可以不加的，根据自己的口味添加吧。
-
这道菜的其他做法
-
白菜猪肉煎饼
190收藏1.4万热度 -
香菇圆白菜猪肉馅饺子
170收藏1.3万热度 -
白菜猪肉炖粉条
186收藏9099热度 -
大白菜猪肉水饺
108收藏1.1万热度 -
白菜猪肉烫面蒸饺
130收藏1万热度