碱水粑炒白菜肉丝
7万热度
96收藏
收藏
|
innumerable愉快
来自瓷都的特产，碱水粑，制法简单，价廉物美，可久储不坏。它以大米磨浆，掺以碱水，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
碱水粑
200g
肉丝
100g
白菜
2张
大蒜
3瓣
油
适量
辣酱
1匙
酱油
适量
凉开水
1小碗
盐
少许
姜末
少许
剁椒
5根
葱
少许
步骤
-
1. 碱水粑是这样子的。 -
2. 包装袋里取出，对半切开，取一半就可以，切成薄片。
-
3. 准备好材料剁椒，姜，蒜瓣，葱备用。
-
4. 备好两张白菜。
-
5. 绞好的肉丝清洗好。
-
6. 热锅倒油，把肉丝翻炒变色盛出备用，油到掉。
-
7. 锅刷干净后，热锅滚油放姜，剁椒和白菜炒一会儿。
-
8. 倒入蒜，碱水粑炒，觉得有点干添凉开水，并加入肉丝一道翻炒三分钟，炒时逐渐加盐，辣酱，酱油调味。
-
9. 撒葱。起锅装盘。味道美美的！
小贴士
碱水粑可以放在清水里保存哦～
-
热门菜谱
-
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度