海带鸡片炖土豆
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朗瓜兆诒诰
今晚一下班同事就问，今晚准备做什么菜，我说泡了海带，她说海带还是少吃，我们海边的人不缺碘，不需要吃海带，我说没关系啊，就算含碘再多又能多到哪去。不过听说女性多吃海带不容易得乳腺癌。
时间: 10-30分钟
食材
海带
400g
土豆
2个
鸡腿排
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
干辣椒
适量
香菜
适量
味精
少许
步骤
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1. 蒸过的海带浸泡一天。 -
2. 锅加水煮鸡腿排至无血水。
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3. 煮鸡腿排时把土豆切条，洗去淀粉。
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4. 蒜拍碎去皮，切块，干辣椒切段。
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5. 鸡捞出洗净，去骨切片。
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6. 海带切条。
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7. 蒜、辣椒爆锅。
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8. 加海带、土豆、酱油、盐翻炒。
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9. 加鸡片在菜上，加一碗水烧至快干。
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10. 加味精、香菜翻动。住火。
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11. 出锅装盘。
小贴士
如果在超市买的泡好的海带就不用再泡，洗洗用就可以了。
不要等水太干再住火，土豆容易粘锅。
不要等水太干再住火，土豆容易粘锅。