海带鸡蛋卷
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瘟恳牟直揭
好吃
时间: 10分钟内
食材
海带
100g
鸡蛋
2个
生抽
适量
醋
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
香油
少许
鲜贝露调味汁
少许
盐
适量
步骤
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1. 鲜海带仔细清洗干净 -
2. 切成20CM的长条
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3. 再切成宽4cm的片
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4. 锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟
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5. 煮好的海带捞出用凉水过凉
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6. 鸡蛋磕入碗中加盐划散
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7. 将鸡蛋分次摊成蛋皮
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8. 切成与海带差不多大小的尺寸
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9. 海带摊平，铺上蛋皮
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10. 沿边慢慢卷起
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11. 用牙签固定住
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12. 鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可
小贴士
摊蛋皮的时候尽量摊的大些，这样切片的时候才能跟海带片差不多
也可用韭菜、香菜、葱叶烫软后系起海带卷，这样会更美观一些
也可用韭菜、香菜、葱叶烫软后系起海带卷，这样会更美观一些
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