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黄金鸡蛋卷
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没什么过不去
上次做了一道“黄金蛋炒饭”后,肉肉说她做的炒饭没我做的黄,我说也许是鸡蛋的原因吧,上次做炒饭的蛋其中一个颜色带红的,这次尝试做鸡蛋卷,用的这两个鸡蛋颜色不带红的,想不到最后做出来的鸡蛋卷仍是金黄金黄的,我想这应该与鸡蛋无关,与份量有关吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
适量
适量
胡椒粉
适量
适量
水淀粉
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 将鸡蛋打进碗里加入适量料酒
  • 2. 加入适量盐和胡椒粉
  • 3. 加入少许糖和水淀粉拌匀
  • 4. 香菜洗干净切碎
  • 5. 加入蛋液里拌匀
  • 6. 不粘平底锅烧热后淋油将蛋液倒进去
  • 7. 煎至两面金黄即可
小贴士
1、加入料酒可以去掉鸡蛋一部分腥味。
2、不喜欢香菜的味道可以不加。
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