海带腐竹拌芝麻
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疤猜门嘿瞬
海带，芝麻，腐竹的含钙量都很高，在夏天做一道这样的凉拌菜，实在太受欢迎了。今天我还另外了爽口的青瓜丝，还有有点甜感的有胡萝卜丝，真的非常好吃，儿子放学回来就和他老爸三几下就反菜给抢空了，还预约明天再做，呵呵...成就感满满的......嗄嗄......
时间: 10分钟内
食材
海带
250g
腐竹
100g
青瓜
100g
胡萝卜
100g
麻油
适量
盐
适量
老干妈辣椒
1汤匙
白沙糖
1汤匙
陈醋
1汤匙
白醋
1汤匙
生抽
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 腐竹用温水泡发. -
2. 海带用清水泡洗,然后焯水.
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3. 准备所有配料.
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4. 海带焯水后冲洗干净,晾干水份.
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5. 胡萝卜在开水里焯一下.
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6. 胡萝卜焯水后捞起来沥干水份.
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7. 青瓜擦丝.
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8. 倒入红萝卜.
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9. 倒入腐竹.
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10. 加入全部配料:老干妈,沙糖,陈醋,白醋,生抽,麻油.
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11. 拌均匀.
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12. 装碟上,最后洒上白芝麻.
小贴士
1.海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水.
2.凉拌的口味有很多,各人可以随自己的喜欢添加配料,热辣辣的夏天,吃点凉拌菜,还真是胃口大开.
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