紫菜西兰花
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这是一道炝拌菜。紫菜和西兰花材质一硬一软，很不搭，但是利用二者的色泽搭配造型后，确实令人耳目一新，试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
紫菜
20g
胡萝卜
20g
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 主辅料： 西兰花、紫菜、胡萝卜 -
2. 将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。
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3. 紫菜用温水泡软。
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4. 攥干后，加入蚝油。
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5. 再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。
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6. 锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花焯至断生。
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7. 捞出后，加少许盐、味精拌匀。
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8. 再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。
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9. 装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状，最后用胡萝卜片点缀即可上桌。
小贴士
调味料可以按照自己的口味添加。
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