玉子豆腐虾仁
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卖萝卜的小萝北
豆腐和虾仁都含有丰富的蛋白质，用豆腐搭配虾仁做一款简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且味道非常鲜美。做法也很简单，对于上班族的朋友来说，既可以在家吃也可以带便当上班。
时间: 10分钟内
食材
玉子豆腐
1根
虾仁
300g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准玉子豆腐一根。（也可以用普通豆腐） -
2. 将豆腐切块。
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3. 准备虾仁。
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4. 炒锅热油将豆腐放入轻炒。
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5. 将炒好的豆腐装入盘里。
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6. 另起锅将虾仁炒热。
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7. 准备勾芡的汁（用少许盐，鸡精，生粉加水拌均匀）
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8. 将芡汁放入虾仁里。
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9. 最后放入少许香葱炒拌均匀之后将虾仁铺上炒好的豆腐上面即可。
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10. 这款“玉子豆腐虾仁”豆腐的香滑，虾仁的爽口弹牙。味道鲜美，非常下饭，老少咸宜。
小贴士
这款菜要分两个步骤来做，这样保持豆腐的完整，虾仁也漂亮。