虾仁烧麦
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思梦癣
我这个烧麦并不是真正意义上的烧麦，其实和蒸饺差不多了，只是形状不同而已，呵呵。加入了我的最爱--虾仁，味道好多了。
时间: 30分钟-1小时
食材
白面
200g
白菜
251g
胡萝卜
100g
鸡蛋
2个
泡发木耳
50g
虾仁
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 面粉里先倒入开水用筷子搅拌， -
2. 再到入冷水和匀
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3. 虾仁洗干净，去虾线。
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4. 放适量的盐
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5. 倒入适量的料酒，腌制15分钟。
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6. 将胡萝卜，木耳，炒熟鸡蛋，白菜切碎，葱姜切碎，加入盐、酱油、十三香，拌馅。
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7. 把面团搓成长条分剂按扁
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8. 先把剂子擀成饺子皮的圆形，再用擀面杖把皮的边缘擀薄，擀出褶子
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9. 把馅料放入面皮中间，用手的虎口慢慢收紧
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10. 再在收口处放上一个虾仁。
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11. 锅中放入冷水，笼屉刷层薄油，放入包好的烧麦盖盖
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12. 开中大火，上汽后15分钟即可
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13. 出锅
小贴士
采用半烫面吃的时候不粘牙，口感好