醋泡鱼
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昕之Daa
鱼是我家最喜欢吃的菜。不管是煮的还是炸的都喜欢，一大早我就跑到鱼市场买了一条20斤大草鱼。回来后我做了三盘不同口味的鱼。下面就给你们先介绍醋泡鱼。
时间: 10分钟内
食材
草鱼
400g
油
适量
盐
适量
醋
适量
淀粉
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 把鱼切块； -
2. 用料酒和淀粉和盐搅拌均匀；
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3. 把姜切片，干辣椒切丁，蒜切片，青红椒切丝；
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4. 把鱼煎成两边黄；
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5. 起锅，锅里倒油把干辣椒炸一下，放蒜和姜炒一下，放红青椒和醋（醋多放一些）加半碗高汤；
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6. 把鱼放进去加盖烧5分钟，放鸡精，即可；
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7. 入盘上桌。
小贴士
酸酸鱼里透着辣辣的味，很好吃，很有味道。