糖醋带鱼
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蝶舞淺夏晨轩
糖醋带鱼,
酸甜开胃,
老少咸宜,
做法简单,
关键在处理带鱼的时候尽量将带鱼表面那层银色薄膜去掉,
这样烹饪出来的带鱼没有那么腥!
酸甜开胃,
老少咸宜,
做法简单,
关键在处理带鱼的时候尽量将带鱼表面那层银色薄膜去掉,
这样烹饪出来的带鱼没有那么腥!
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
白糖
适量
香醋
适量
步骤
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1. 将买回来的带鱼处理干净然后用料酒,盐,姜丝腌制十分钟. -
2. 腌制好的带鱼.
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3. 不粘锅热油然后将带鱼放入慢火煎.
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4. 煎好一面翻过来煎另外一面.
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5. 当两面都煎好了放入清水,香醋,白糖,料酒和盐调味大火烧开之后改小火慢煮,让带鱼完全吸收调味.
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6. 之后大火收汁即可.
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7. 这款"糖醋带鱼"酸甜开胃,很下饭.
小贴士
无需技巧
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