蚝汁焖草鱼
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冯雨佳勒
好吃
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
400g
小葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
精盐
适量
花生油
适量
步骤
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1. 买回来的草鱼，让鱼摊老板斩好小块。 -
2. 倒油，油热，开小火，先煎下鱼块，要小心翼翼地翻动，不然鱼肉会翻烂。
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3. 倒入适量的水，以淹没鱼肉为好，放入姜片。开始煮一会。
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4. 待水滚开，放入蚝油、少许酱油、盐，小心翻动调味均匀。直到收汁，撒上葱花段。
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5. 出锅。蚝汁焖草鱼做好了。
小贴士
开始油煎的时候，油不用太多，小火，小心翻动。
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