豉汁焖草鱼
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爱卖萌penalty
家常菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
400g
豆豉
20g
油
适量
盐
适量
白糖
5g
生抽
15g
料酒
10g
生姜
15g
蒜头
20g
洋葱
50g
步骤
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1. 草鱼切块 -
2. 洋葱切丝，豆豉、生姜、蒜头切碎
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3. 炒锅把水烧水关火，然后把鱼块放入，加盖焖2分钟
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4. 炒锅热油，把蒜、姜、豆豉蓉爆香，后加入食盐、生抽、白糖、料酒炒匀
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5. 取砂锅一只放入洋葱丝垫底，把鱼块放入
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6. 淋入爆香的姜、蒜、豉蓉，然后沿边倒入食用油
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7. 加盖，中火焖5-6分钟即可
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8. 成品
小贴士
放入砂锅时，不用加水。