农家煮鱼
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他好像条二皮狗
其实这道鱼叫农家煮鱼，是因为有次去乡下的婶婶家，当时她做了这道鱼，即简单纯朴，却是有滋有味，看似很简单的食材，调味料，却是农家特有的味道，非常的鲜嫩鲜香！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
600g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白酒
适量
细香葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
洋葱
适量
青辣椒
适量
榨菜丝
适量
步骤
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1. 鱼处理干净，切厚片。 -
2. 葱姜蒜切粒，洋葱切片，青辣椒剁细。
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3. 热锅凉油将鱼入锅煎一煎。
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4. 煎至两面微变色，放入葱头，姜蒜，辣椒，榨菜丝，加入生抽，白酒，盐，适量的水煮开然后加盖焖煮至入味。
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5. 开盖放入洋葱轻轻翻动。
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6. 最后撒上葱花即可。
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7. 一份很有味道的农家煮鱼就好了！
小贴士
焖煮的时间约十分钟左右。
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