鲫鱼嵌肉
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梨子Nicole-
鲫鱼肉质细嫩，鲜美，营养全面
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
肉糜
150g
油
适量
盐
适量
红酱油
适量
鲜酱油
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
洋葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲫鱼收拾干净，控干 -
2. 放入盐、料酒、胡椒粉、姜末腌制放入冰箱15分钟
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3. 鲫鱼肚子嵌入腌制好的肉糜
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4. 油锅下姜，再下鲫鱼煎
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5. 煎到两面呈金黄色
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6. 下红酱油、鲜酱油、料酒、葱烧开5分钟，下糖收干即可出锅，装盘
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7. 撒上胡萝卜粒点缀，就可以上桌了。
小贴士
鲫鱼肚里的黑膜、头部的腮一定要收拾干净，可以减少腥味，然后倒上料酒抹一下，可以去腥增鲜。