榨菜蒸鲫鱼
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高大bid
榨菜蒸鱼是一道不错的下饭菜哦！
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
榨菜
1包
步骤
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1. 鲫鱼买的时候已经杀好。将鲫鱼内脏取出洗净沥干，鱼身两面划三刀 -
2. 姜洗净切好
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3. 鱼身涂抹少量盐，姜塞进鱼头和鱼身。热水下锅蒸八分钟
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4. 最好买少盐的榨菜，比较健康
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5. 榨菜取出，也可用水冲洗一遍
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6. 蒸八分钟的鱼加入鱼鳔，铺好榨菜，淋少量生抽和油，盖锅蒸1-2分钟即可
小贴士
榨菜最好买淡盐的，而且不要放太多盐和生抽，因为榨菜已经有盐了
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