葱香榨菜肉糜嵌鲫鱼
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元春梦
鲫鱼的做法有许多，可以红烧，干煎、煮汤等。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
600g
肉糜
500g
香葱
500g
榨菜
40g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
红烧酱油
适量
鲜酱油
适量
老姜
适量
白砂糖
适量
红绿辣椒
适量
步骤
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1. 鲫鱼收拾干净，滤干水分； -
2. 肉糜放老姜末，料酒、盐、糖、榨菜拌和，醒一醒；
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3. 把拌好的肉糜馅料镶嵌进鲫鱼肚内；
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4. 装好料的鲫鱼下油锅煎到两面金黄；
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5. 把收拾干净的香葱，切两段，放入；
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6. 倒入料酒；
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7. 倒入鲜酱油；
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8. 倒入红烧酱油；
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9. 放点水；
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10. 加盖焖煮；
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11. 下糖、
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12. 收汁即可出锅装盘；
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13. 红、绿辣椒汆水，切丝和榨菜丝点缀，就可以上桌了。 特点：
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14. 就可以上桌了。 特点： 浓悠赤酱，香气浓悠，鲜甜美味，十分可口。
小贴士
小贴士：
1.刺细且硬食用时不能着急。
2.感冒发热期间不宜多吃。
1.刺细且硬食用时不能着急。
2.感冒发热期间不宜多吃。