窝蛋菠菜
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仔净唾接途
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
300g
鹌鹑蛋
80g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菠菜洗净，放开水中焯一下，捞出 -
2. 切段
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3. 坐锅，放油，炒香葱花
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4. 倒入菠菜翻炒
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5. 放盐、添适量清水烧开
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6. 在菠菜中间挑个洞
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7. 磕入鹌鹑蛋
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8. 放鸡精，煮至鹌鹑蛋熟即可
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9. 盛出
小贴士
1、菠菜含有大量的草酸，最好焯一下食用。
2、关火再磕入鹌鹑蛋
2、关火再磕入鹌鹑蛋