皮蛋瘦肉粥
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弓天涯嘯西風
上次弄的瘦肉粥仔仔吃了一些挺喜欢吃，这次我增加了一些皮蛋，弄了皮蛋瘦肉粥，原本打算放葱花的，前天在舅舅家吃饭时，仔仔见到舅舅家种的香菜竟随手弄了几块叶子来吃，还说很好吃，很香。于是这次我特意不放葱放了香菜，刚将香菜放到粥里儿子就马上跑过来说，这粥的味道很香啊。
时间: 10-30分钟
食材
粥
200g
皮蛋
2个
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 皮蛋去壳后洗净切碎备用 -
2. 瘦肉洗净后切片后，洒一些盐和姜条拌匀腌十分钟
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3. 粥煮开后将腌好的瘦肉倒进去
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4. 倒点油用筷子拌匀，过一会再拌一下，预防糊锅
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5. 瘦肉快好时将皮蛋碎倒进粥里拌匀
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6. 加点酱油，洒上切碎的香菜即可
小贴士
如果不喜欢香菜的味道可以将香菜换成葱，吃起来也挺香的。