上汤粉丝娃娃菜
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搪瓜访本贡
这是一道超级简单，但是味道不俗的汤菜！有汤有菜，而且食材丰富，营养也很全面的啊！有肉，加入娃娃菜自带的那种菜甜吧，所以汤很鲜美啊！我家儿子最喜欢里面的粉丝和娃娃菜，皮蛋就不敢给他吃了，毕竟小孩子还是少吃点这个好，以免带铅，影响健康，大人就不怕了啊！
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
250g
粉丝
50g
皮蛋
50g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
枸杞子
适量
香菜
适量
步骤
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1. 娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四； -
2. 粉丝提前用清水泡一下至软；
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3. 肉片用油，盐，姜先渍一下备用；
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4. 皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块；
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5. 热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；
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6. 肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；
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7. 然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；
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8. 加入粉丝和枸杞子；
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9. 加入娃娃菜一起煮至软；
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10. 熟时加盐调味即可；
小贴士
粉丝我用的是地瓜粉丝，质地比较透明爽滑，也可以用普通粉丝代替！
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