蒜蓉粉丝娃娃菜
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咀艺瘸粕静
娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高， 白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。还有养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
2棵
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
糖
适量
蒸鱼豉油
2勺
生抽
适量
香油
适量
大蒜
2头
步骤
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1. 准备食材，红椒剁碎 -
2. 大蒜剁成末备用
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3. 娃娃菜洗净控水切8半
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4. 锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来
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5. 粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面
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6. 把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝
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7. 锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香
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8. 加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀
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9. 浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟
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10. 出锅淋入香油即可
小贴士
一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香，这样做出来的大蒜味浓香，娃娃菜加盐、花生油煮一会，菜要煮至半透明，水分要用手挤出来