上汤芫菜
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芫菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，今天是端午节，吃得太油腻了，最后来个上汤芫菜消消腻吧，感觉还不错，爽口。
时间: 10-30分钟
食材
芫菜
500g
皮蛋
1个
油
适量
盐
适量
蒜
2g
步骤
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1. 把菜梗摘掉 -
2. 皮蛋拔壳切块
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3. 锅内烧开水
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4. 水开之后下芫菜烫一下再捞起备用
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5. 锅内热油下蒜片爆香
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6. 下皮蛋炒一会
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7. 下点水煮上汤
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8. 煮开之后下烫好的芫菜番煮一下
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9. 下调味料即可出锅
小贴士
皮蛋要先炒一下煮出来的上汤才香