这道菜用鸡蛋和皮蛋加入猪肉末一起蒸的，味道很鲜美，为了消耗掉冰箱里的猪肉末，家里吃的人不多，就加了2个鸡蛋，如果加4个鸡蛋成品会更漂亮一些。