黄金南瓜里脊
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今天喝奶茶了吗
黄金南瓜里脊,颜色金黄,外焦里嫩,让人食欲大开
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊
250g
南瓜
100g
咸蛋
1个
盐
1g
淀粉
125g
油
800ml
料酒
1小勺
生抽
1小勺
步骤
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1. 将猪里脊洗净切小块，加入胡椒粉，生抽，料酒腌几分钟。 -
2. 南瓜蒸熟去皮，打成南瓜泥，咸蛋打成泥。
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3. 里脊加入淀粉和水抓匀，起锅倒油，加热到180度左右把里脊下入炸至金黄捞出
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4. 油温升高，把里脊下入复炸捞出控油。 锅里的油倒也，留少许底油，把咸蛋泥下入炒至起沙，然后把南瓜泥下入，加一些水炒匀。把焯好的毛豆仁和里脊下入快速炒匀挂上南瓜咸蛋泥即可。
小贴士
咸蛋要打的细细的效果更好。