冬瓜鸭腿煲
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矫孛蚊缎嫡
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品
时间: 1-2小时
食材
鸭腿
3个
冬瓜
800g
盐
5g
葱
10g
姜
6g
料酒
10ml
味精
2g
步骤
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1. 鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。 -
2. 葱切段、姜切片。
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3. 鸭腿放到开水锅里淖一下。
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4. 淖好的鸭腿。
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5. 砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。
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6. 冬瓜去皮和籽。
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7. 切成大小均匀厚度1公分的块。
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8. 煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
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9. 盛入碗中，即可享用。
小贴士
出锅前放入盐、味精即可。
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