冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱
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夏季煲汤我比较青睐冬瓜,因为冬瓜中含有大量的水分,占90%以上,还含多种维生素,能够帮助宝宝清热解毒、利水消痰、祛湿解暑。
除了冬瓜,我还加入了鸭腿肉和薏米,小火焖煮至软烂,软烂的冬瓜和鸭肉,口感顺滑,孩子会连汤带肉喝下去,营养也更加的均衡。
除了冬瓜,我还加入了鸭腿肉和薏米,小火焖煮至软烂,软烂的冬瓜和鸭肉,口感顺滑,孩子会连汤带肉喝下去,营养也更加的均衡。
时间: 10-30分钟
食材
鸭腿肉
40g
莲藕
15g
冬瓜
20g
薏米
5g
生姜
2片
葱段
1根
步骤
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1. 参考月龄:11个月以上食材准备:鸭腿肉40g、莲藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生姜2片、葱段1根烹饪时间:30分钟难度分析:初级
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2. 薏米提前放入水中浸泡1小时。薏米比较难煮,你可以提前浸泡一会儿。顺便给爱美妈妈们推荐一下薏米!它能够保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,促进新陈代谢,可以起到减轻胃肠负担的作用,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。怎么样,功效是不是很棒?!
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3. 冬瓜削皮、切小丁。如果没有冬瓜,可以用丝瓜、黄瓜,这两种功效相近的食材来替换。
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4. 莲藕削皮,切小丁。
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5. 鸭肉切小块。
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6. 鸭肉冷水入锅,加入姜片、葱段。
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7. 开锅后,沥干水分捞出。
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8. 鸭肉用手撕碎。这里要根据宝宝月龄来,小一点儿的宝宝要撕的碎一点儿,或者用刀剁成末。
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9. 冬瓜丁、莲藕丁放入开水中。
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