南瓜双色花卷 宝宝辅食食谱
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不要鱼丸要粗面
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除了正餐吃，我还经常拿它当零食点心给孩子吃，比起那些市售的高糖、高热量、低营养的面包、点心、蛋糕来说，不知道健康营养了多少倍。
加入南瓜不仅增加了营养，防治宝宝便秘、促进宝宝生长发育，也能融入了南瓜的清甜，根本不用加糖，就松软香甜，超级好吃。
除了正餐吃，我还经常拿它当零食点心给孩子吃，比起那些市售的高糖、高热量、低营养的面包、点心、蛋糕来说，不知道健康营养了多少倍。
加入南瓜不仅增加了营养，防治宝宝便秘、促进宝宝生长发育，也能融入了南瓜的清甜，根本不用加糖，就松软香甜，超级好吃。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
200g
南瓜
60g
牛奶
50g
白砂糖
8g
酵母
3g
步骤
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1. 参考月龄：11个月以上（食材不过敏的宝宝）食材准备: 中筋面粉200g、南瓜60g、牛奶50g、白砂糖8g、酵母3g烹饪时间：90分钟难度分析：中级 -
2. 南瓜去皮，切小块。
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3. 放入锅中，大火蒸15分钟。判断南瓜是否蒸熟，用筷子一戳就能轻松穿透说明熟透了。
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4. 加入4g白砂糖。
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5. 捣成细腻南瓜泥。如果你有面包机，那么和面、发酵的这些步骤，就够交给面包机吧，从此解放双手了。
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6. 倒入100g面粉，加入1.5g酵母。
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7. 用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团。南瓜面团时我没有加水，因为切小块蒸出的南瓜含水量较大，所以我直接把酵母加到南瓜泥里了，加面粉后感觉软硬合适。如果自己感觉面团太硬可以再加少许水，但一定要注意一次少加。
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8. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。我一般习惯放在烤箱或者面包机里发酵，恒温发酵比较节省时间。放到室温比较高的地方发酵1-2小时左右也是可以的。如果没有烤箱面包机，北方天气也开始变凉，没有太阳，你可以把蒸锅的水烧热，再把盖上保鲜膜的面团放进去，关火利用余温发酵。
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9. 4g白砂糖放入碗中。
小贴士
热气腾腾出锅的小花卷，不用搭配任何食物，我家小朋友就能一口气吃几个。