香芋鸡翅
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孤单
我爸爸在我小学的时候,就因为意外离开,到现在都有10几年,对爸爸喜欢吃什么真的不是很了解,很遗憾没机会好好孝顺他,做好吃的给他吃。最有记忆就是爸爸很喜欢做美食呢,小时候仲喜欢站在旁边看爸爸做饭呢。那时候还小,也没学到什么。就会做一些简单的家常菜。我妈妈不是很会做饭,我的厨艺都是自己摸索的,如果爸爸还在,我想我的厨艺会更好呢。芋头鸡翅,很香很下饭,下酒应该也不错呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
500g
油
适量
盐
适量
香芋
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 芋头去皮切块,鸡翅斩件,姜切片。
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2. 先将芋头用油溜一溜。
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3. 把鸡翅放入锅里煎一煎。
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4. 加入料酒爆香。
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5. 加入生抽和老抽上色,加点糖,盐。
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6. .倒入清水煮开。
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7. 倒入香芋中火焖。
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8. 焖到汁变稠,大火收一下汁就可以了。
小贴士
1.芋头先用油溜一下,这样焖起来就不容易散。
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