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黄酒烧鸡翅
8.9万热度
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负能量阿宁
这几天放假,却也没有做太多的荤食,只是做了几次鱼,今天没有外出,就想还是做个鸡翅吧,本来想做啤酒鸡翅的,不过只有瓶装的了,开瓶感觉有些麻烦,正好家里有黄酒,就做了这个黄酒鸡翅,味道也是很不错的哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
500g
黄酒
150ml
适量
适量
适量
蚝油
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡翅用牙签叉上小孔,然后放入蚝油、生抽和黄酒、盐,
  • 2. 放入葱姜腌渍20分钟
  • 3. 适当翻面
  • 4. 锅内热油,放入鸡翅
  • 5. 鸡翅翻面,两面都煎至金黄色
  • 6. 放入葱姜煸炒香味
  • 7. 倒入黄酒
  • 8. 然后把腌渍鸡翅的汁倒入锅内,再倒入适量的水
  • 9. 大火烧开,盖上盖子,之后小火慢炖
  • 10. 烧20分钟之后,可以放入少许的白糖提色
  • 11. 汁收干即可。
小贴士
鸡翅用牙签叉孔,提前腌渍一下
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