老友粉
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芹菜豆豆
老友粉现在大行其道，而其原版则是老友面
时间: 10-30分钟
食材
土豆粉
300g
鸡肉
50g
油
适量
盐
适量
花生米
30g
香菜
适量
干辣椒
适量
胡椒粉
适量
香菇
一朵
醋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 土豆粉提前泡好 -
2. 鸡肉切成丝
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3. 用生抽胡椒粉料酒拌匀
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4. 切好葱姜蒜末
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5. 切好香菜和干辣椒
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6. 切好香菇
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7. 花生米烤熟备用
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8. 坐锅烧油,油热后把鸡丝放进去炒得变色,鸡肉里的生抽不小心加多了,成黑的了
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9. 加入辣椒炒出辣味
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10. 加入葱姜蒜末炒香
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11. 加入香菇和香菜老根炒香
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12. 加一大碗清水,有高汤更好
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13. 水开后加入土豆粉煮三分钟
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14. 加入醋,因为没有酸笋,我的醋加得有点多
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15. 撒进香菜段
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16. 加盐调味粉就做好了
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17. 吃的时候,放点花生米
小贴士
老友粉和酸辣粉差不多,只是老友粉里一般都会加酸笋
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