土豆酱鸡块
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愁肠seaport
一直都喜欢这样的搭配，土豆加上鸡肉，很美味的组合呢。不用煎炸更加健康了哦。配米饭是很好的搭配，这个味道常常让人想起小时候。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
700g
土豆
500g
油
适量
盐
适量
白糖
40g
葱
30g
姜
20g
八角
5g
酱油
适量
温水
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净，切块。 -
2. 放入锅中，用热水焯一下。
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3. 另起锅，倒入油烧热，放入白糖炒出糖色。
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4. 倒入焯好的鸡块和酱油。
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5. 然后加入适量清水。
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6. 加入葱姜和八角大料。
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7. 倒入适量清水，炖40分钟。
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8. 土豆洗净切块。
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9. 加入锅中翻炒均匀。
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10. 然后加入盐调味。
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11. 盖上锅盖。
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12. 炖煮到收汁，鸡肉熟透即可出锅。
小贴士
1.鸡肉事先用水焯一下可以去除血沫。
2.酱油的量如果够多，可以不加盐的。
2.酱油的量如果够多，可以不加盐的。